(Presented by 桥头水煮鱼火锅鸡煲)

啲friend话想食火锅，去九龙城唔使烦，大把选择可以慢慢拣！不过我Dining娜梗係唔会是是但但啦！Well～如果你食得辣，又like鸡煲，就要试下桥头水煮鱼火锅鸡煲！

呢间舖头嘅总厨荣师傅，唔单止喺四川做过厨师，仲喺鸡煲比赛攞过奖，真係不得了！佢出品嘅鸡煲用指天椒、秘製重庆鸡煲酱同8款香料炮製而成，有四川风味之余，仲减油、减鹹，就算要keep fit都唔使就住食。

至于舖名提及嘅镇店水煮鱼，唔用鲩鱼，用桂花鱼，真係每食一啖都wow出声，啖啖肉，仲有鲜鱼香，perfect池！其他地道四川小菜都唔好错过，可以自己拣辛辣度，超级辣、大中小辣、BB辣，甚至走辣都得，咩人都啱食呀！

必食四川名菜

桥头酸菜桂花鱼 $288

健脾开胃嘅四川名菜，同样改用桂花鱼，酸味遇上微辣好醒胃，少油少盐食起嚟更健康。

正宗重庆水煮桂花鱼 $288

选用多肉少骨嘅石斑级桂花鱼，以四川古法炮製，但减少辣油分量，啱晒锺意食辣嘅朋友。

惹味 VS 清润之选

秘製重庆鸡煲 $238/全只

改良原有嘅四川做法：减油、减鹹，鸡件即叫即炒，麻味比辛辣味略重，好惹味。

麻辣枝竹牛筋腩煲 $168

将四川风味结合潮式做法，重庆鸡煲同滷水风味并重，换上牛筋腩做主角，比用鸡件更入味。

澳门海鲜猪骨锅底 $198

以巴西猪骨筒熬製，再配合中虾、元贝、蚬等时令海鲜，再加粟米、枝竹等放汤，味道清甜，入喉舒服。

桥头自家香口美食

桥头香辣蟹 $228

以肉蟹混入指天椒、香蒜等炒製，咬落啖啖肉，香辣味道啱啱好，唔会抢走鲜甜味。

金沙一口鲍 $168

选用鲍味较重嘅麻鲍仔，蘸满蛋黄金沙酱炸至香口，边食边饮啤酒一流。

沙姜猪粉肠 $68

沙姜鸡翼食得多，用粉肠做就好少见，沙姜味非常香浓，重口味人士必点。

最爱小总评：

梗係锺意佢够正宗得嚟，仲调校至啱港人嘅口味啦，简直係充满独特嘅川港风味！桥头水煮鱼火锅鸡煲唔单止够惹味，仲顾及到健康元素咁sweet，如何可以不爱她？

桥头水煮鱼火锅鸡煲

地址：九龙城福佬村道95号地下

电话：5538 1338

备注：设加一，收现金及信用卡。

Facebook：桥头水煮鱼火锅鸡煲